Bolinho de Arroz
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Existem várias receitas de bolinho de arroz, cada um tem uma maneira própria de fazer e cada receita pode ser modificada de acordo com o gosto do cozinheiro. Essa aqui foi tirada do livro de receitas da minha mãe, mas até mesmo ela não segue a risca a receita. Bem, eu tentei fazer o mais parecido possível com a receita original, fiz apenas algumas modificações que vocês verão abaixo. INGREDIENTES: 2 xícaras de chá de arroz cozido 1/2 xícara de chá de queijo ralado 1/2 xícara de chá de leite 2 colheres de sopa de cheiro verde picado (salsa) 1 colher de sopa rasa de fermento em pó 1/2 xícara de chá de maisena 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 3 ovos Óleo para fritar MODO DE PREPARO Misture os ingredientes em uma recipiente. Sugiro começar pelos secos (arroz, farinha, maisena, etc) e depois acrescentar os líquidos (ovo, leite). Quado for colocar o leite e os ovos coloque aos poucos para que a massa fique consistente, ...